分享食谱，鸡腿肉虾仁三鲜饺子

鸡腿肉虾仁三鲜饺子，又鲜又香的大饺子~

爱吃饺子不爱包的有木有？我就是那个爱吃不愿意包，一个人需要一上午的时间来包，原因是我还要拍照拍视频所以大多时候轻易不吃饺子，但是一旦包了饺子家人就说没吃够，刚好冰箱里有虾，然后就做起来吧！

食材：

面团：普通面粉1碗半，盐1克，清水差不多一碗，

馅料：韭菜1小把，鸡蛋7个（后面又加了一个没有拍照）鸡全腿1个，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，姜蒜适量，食用油2勺，盐1勺

2、大鸡腿去皮去骨去筋剁碎，虾去虾线切碎，鸡蛋打散锅中少许油炒熟鸡蛋，顺便在锅中把鸡蛋用锅铲切碎盛出晾凉。

3、用蒜和姜开水泡一个料水，韭菜切好后加入一勺油拌匀防止出水。

煮饺子的小秘诀：

自己新鲜包的饺子 水开加一点点盐，然后下饺子 盖上锅盖煮5分钟左右，期间一定要记得分别加三次冷水，这样煮出来的饺子不易破皮，而且吃起来更有嚼劲，一口下去汤汁流出超级鲜。