图文演示鲫鱼豆腐汤鲫鱼萝卜汤的做法大全

1、首先准备食材的主料及配料。鲫鱼选择江鲫鱼或是白鲫鱼，不要选择非洲鲫鱼。萝卜/豆腐选择适量就可以，以不要喧宾夺主为适宜。

3、将生姜均匀的塞入鲫鱼腹腔中，鲫鱼两面也要放置一些生姜片，去味提鲜。等待10分钟。

5、放入少量的水，用大火将鲫鱼汤熬煮至乳白色。等到汤汁见少时，放入萝卜或是豆腐。

7、待鲫鱼汤煮至沸腾15分钟后，关火，放入葱花、香菜排盘提高美观度。