1、大蒜具有很强的杀菌作用。常吃大蒜可使糖尿病患者血糖下降，增加体内胰岛素的效能。
2、大蒜能抑制致癌微生物的生长和繁殖，杀死与之接触的胃癌细胞。
3、常吃大蒜还有增强人的记忆力。
4、生吃大蒜能最大发挥大蒜的功能。
