炸鸡排的简易做法

1、鸡胸肉两块洗净控水

2、横剖到底，切成厚度1-1.5厘米左右的薄片

3、用刀背把鸡胸肉拍松

4、拍松后鸡片明显变大了

5、加入适量食盐

6、倒入适量食用油

7、加入适量生粉

8、稍微抓一抓，腌制半个小时备用，喜欢吃蒜香的就捣蒜汁加入其中，（孩子吃尽量不要加太多的调味料，麻质跹礼例如十三香和胡椒面）

9、鸡蛋三个拌匀

10、蛋液加入适量生粉

11、先将鸡片双面粘上淀粉

12、再放入蛋液中，均匀裹上蛋液

13、最后裹上一层面包糠压实

14、然后放入锅内油炸

15、然后放入锅内油炸，火不要太大，中火正反面炸成金黄色

16、出锅，太诱人了