1、备好材料：青瓜200克，大虾80克，红椒50克，葱姜蒜适量。
2、大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青瓜和红椒切丁；葱姜蒜切末。
3、热油锅里放葱姜蒜炝锅。
4、紧跟就将大虾投下去。
5、炒变色加盐、糖和柠檬胡椒调味，翻炒均。
6、然后下青瓜和红椒。
7、快速翻炒，蔬菜一变色，倒点生抽调味提鲜。
8、翻炒均即可出锅装盘。
