怎么做酸汤鸡?

1、鸡腿洗净，斩块，坐锅把水烧开，放鸡块焯去血水，同时加入花椒粒和料酒！焯好的鸡块用清水洗净，沥干水份！

3、酸菜洗净，焯水，倒出拧干水份，切小块！

5、加一小匙十三香炒均匀（没称重）

7、分别加入生抽，料酒，和适量清水！大火烧开，小火慢炖15分钟左右！

9、关火，用鸡精调味，出锅，装盘！