1、先将西红柿、鸡蛋、青豆、葱准备好,西红柿用开水去掉外皮,吃时更好吃。
3、先在锅里放入适量食用油,将鸡蛋打散后放入锅中,用筷子搅成小块,然后盛入盘中。
5、将西红柿放入锅中,放的时候要慢,以免油溅出来烫手。
7、根据菜的多少,在锅中加入适量的盐调味。
9、将西红柿搅拌均匀,就可以将炒好的鸡蛋小块倒进锅里,搅拌一下。