1、鸡蛋磕入碗中
2、金针菇拆包
3、金针菇去根
4、洗净
5、放入盘中待用
6、铺一层金针菇在碗中，撒一层淀粉
7、再铺一层金针菇一层淀粉
8、用筷子拌匀一下
9、锅内放油，加热
10、拌好金针菇粘上鸡蛋液
11、放入七八成热的油中
12、炸至金黄
13、出锅撒上椒盐即可享用
