1、鸡爪洗干净，剪掉指甲，冷水下锅焯熟，再捞起来，用冷水再洗干净
3、倒入鸡爪，再加点老抽炒一会，老抽炒一下颜色会更好看
5、煮到收汁上色，出锅享用吧！照这个方子还可以卤鸡翅鸭翅鸭脚五花肉鸡蛋等等，家庭版的卤味讲究简单美怿媪镏桃味，香料不用太多，不必像卤味店一样放十几二十种香料
