1、准备材料
2、金针菇洗净，切掉老根
3、拧干水分后，铺在碟子上
4、热锅下油
5、油热，熄火。然后下蒜末，利用锅的余温爆香蒜末。
6、加点糖，一点点就好，主要是调鲜味
7、加点盐，盐比糖多，主要调咸味。
8、把做好的蒜蓉酱，均匀淋在金针菇上。
