油炸玉米酥的做法

1、1.首先，准备好所需的食材；

2、2.将鸡蛋，糖和玉米油混合在一起；

3、3.搅拌直至融合并均匀流动；

4、4.玉米粉，低筋面粉，泡打粉，椰子酱，拌匀，过筛并添加；

5、5.混入面团中，不要干粉；

6、6.整理一下盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

7、7.取出后，将其弄圆，上下垫油纸；

8、8.用a面杖roll成厚度约2〜3mm的薄蛋糕。准备一个125克的月饼模具（将烤箱预热，上火170 /下火140）；

9、9.使用模具压出饼干，将油纸撒在烤盘上，然后将它们放入烤盘，彼此之间保持一定距离；

10、10.将其放在烤箱中，烤约18分钟；

11、11.烘烤，放凉后即可食用。