1、将茄子去皮切条，西红柿切块，切菜切段，猪肉切小块备用。
3、起锅烧油，放入茄子，青菜，盛出备用。
5、再加入番茄翻炒均匀，在锅中加入适量的水，煮开下面条，青菜，炒熟的茄子，和适量的盐，酱油调味即可。
