1、选择新鲜的平菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。
3、准备好配料：花椒粒，干红辣椒段和葱花。
4、热锅凉油，下入配料，煸出香味，再倒入平菇大火翻炒。
5、调入适量的盐、生抽和葱花，大火翻炒均匀。
