如何素炒香菇

2024-10-12 21:09:57

1、将香菇的根切掉,洗干净后,把水分捏干,对撕成四块。

如何素炒香菇

2、姜、蒜叶、尖椒洗干净,姜切成丝,蒜叶切碎,尖椒斜切成块。

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3、热锅热油,放入姜丝。

如何素炒香菇

4、炒出香味后放入尖椒。

如何素炒香菇

5、尖椒稍微炒变色后放入香菇煸炒。

如何素炒香菇

6、加入适量的盐和老抽,炒出水后,加锅盖,改中小火焖。

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7、边焖边翻动,直至水分焖干后就可以关火了。加入蒜叶,搅拌均匀后就可以出锅了。

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