炼乳手撕椰蓉面包（波兰种）

1、先把种材料（水、面、酵母）用筷子混合后，包上保鲜膜入冰箱冷藏发酵10小时以上（可晚上提前准备）。

3、按照先液体后粉类的顺碌食撞搁序，把主面团的材料（即没有标注的那些就是主面团材料）依次放入面包机内，种团加入，盐和酵母对角放，启动一个揉面功能（时间约25分钟）。

5、在面团发酵的过程中可以准备椰蓉馅料，黄油室温软化，用蛋抽把黄油和白砂糖拌匀。

7、加入椰蓉拌匀。

9、一发后的面团取出按压排气擀开成面片。

11、把右边1/3处没抹椰蓉的面片往中间叠一下，再把左边的往中间叠起，然后压一下两端收口。

13、两份切割的面片叠起。

15、切好叠起的面片依次放入8寸中空模具里，排好，套上保鲜膜二次发酵。

17、烤制的过程中观察一下上色，约15分钟左右已上色就加盖锡纸继续烤。