1、香椿嫩芽去掉一些老根。
2、然后清洗干净。
3、把清洗过的香椿摊放在竹扁中放在太阳下晒干。
4、香椿已经变干软加入盐揉搓。要把香椿用手翻拌揉搓至微出水。
5、然后把香椿放入保鲜盒密封腌制5天即可食用。吃的时候可切碎加入香油调拌。
