1、虾洗净去须、开背、去虾线，放入碗中备用。
2、加入适量料酒、生抽、糖和盐，腌制30分钟。
3、将锡箔纸铺入烤盘中，腌制好的虾放入锡箔纸中。
4、蒜瓣切碎，加入烧热的油锅中，炒香蒜末。
5、将炒香的蒜末放在虾上摊开，烤十分钟。
6、待虾熟后，撒上葱花即可。
