怎么做双皮奶双皮奶需要哪些材料

1、把牛奶打开，将牛奶倒入准备好的三个小碗中

3、用筷子起奶皮，把皮贴在腕上，依次把碗中的牛奶倒进一个干净的大碗中，就有一张奶皮留在碗底了

4、在牛奶中加入20克糖（喜欢甜一点的加30克就够了）我再告诉你一个小秘密，就是在碗中加一点点盐,盐少加点哦，不要太多，加盐是为了双皮奶吃起来不那么腻，蒸出来呢让双皮奶凝固的更加完美！

6、蛋清打匀后，将牛奶倒进去，继续打

8、再把牛奶分别倒入刚才的三个小碗中

10、放入锅中，盖上盖子，蒸10分钟（蒸的时间取决于你用的碗的深浅，深的碗时间就长一些）后取出来