怎样做蛋奶芝士烤红薯

首先准备一个红薯去皮，切成片状，放入锅中大火蒸熟，蒸熟之后倒入大碗中，加入10克炼乳，用擀面杖捣成红薯泥，加入少量的牛奶，搅拌均匀，放入模具中铺平表面，中间微微鼓起即可，再撒入适量的芝士碎，碗中打入两个鸡蛋，倒入130克纯牛奶，搅拌均匀，倒入装有红薯泥的模具中，最后撒入杏仁片，烤箱提前预热两分钟，上下火200度烤至表面金黄即可出炉。