黑森林蛋糕6寸的做法

1、把蛋黄蛋白分开，在蛋黄中加入25g白砂糖、植物油、牛奶，搅拌均匀。然后把可可粉、泡打粉和面粉晒进去，拌匀至无颗粒。

3、170度上下火预热，烤40分钟，出来后倒扣在桌上等凉。

5、打至有纹路，不再流动，不要打过咯，过了会变渣渣，影响口感。

7、蛋糕合起来然后油咯，我只能说我技术好差，摸的比较难看，好在是要盖上巧克力屑的，难看点也无所谓，嘿嘿

9、融化后放冰箱里冷藏，冻住后用个大勺子刮啊刮啊，现在天热，我刮一点就用硅胶刮倒粘在奶油上，多粘几次就满了。

11、切开是这样的，奶油比较少。其实可以更少点奶油的，因为都打出来了就不想浪费了。