家常法棍的做法

1、所有食材混合，先用刮刀搅拌一下，再揉面，免得粘手，揉至无干粉，盖上保鲜膜，室温松弛一小时

3、一夜过后，面团长大一倍，先室温放置一小时，让面团回温。一小时后取出面团排气，记得在案板上放一些干粉，防粘，分为四份，分的不均匀，虽然后来补刀，还是有大有小，介意的自己可以用电子称秤一下，这个不影响后面烘烤。

5、半小时后先用手掌按压排竣音建恬气，外两面片两边往中间折叠，先一边再另一边，最后对折，再封口，仔细看手法。 捏好的面团搓成长条，放入提前铺好的烤盘中， 中间怕面团相互粘，可以夹一层油纸就好了。 这里多说一些，这种方法是我自己想出来的，如果没有达到你的审美，勿喷！！！也有可能有的人也想到了，不过我真的没看到，一般发酵这个过程都是用一些棉布，不过我想着发酵完就得烤，来回折腾太麻烦，而且烤出来的法棍也不丑呀，看上去是挺法棍的……如果不是要求特别完美的话，真的不需要去买那种法棍烤盘啥的，如果你说你天天都做，而且要求很完美的人，好吧，你去买吧。

7、预计面团快要醒发好的时候，来预热烤箱，上下火230度，在烤箱的下加热管上放一个厚实一点的容器，可以装水的，注意是厚一点的哦！！！ 千万不要用那些薄的披萨盘！！！你会后悔的，至于陶瓷盘我没试过。

9、在预热好的容器内倒入开水，大概你的容器的一半就可以，这个时候会产生大量蒸汽，千万不要被烫到。 再放入我们的法棍，这一步，可以先放法棍再加水，都可以，我是后放，大家随意哈。

11、香喷喷的法棍出炉啦……

13、表面酥脆，内部布满丰富的气孔，超级松软。 灵魂来了，配上我自己做的柠檬果酱，法棍就完美了。 这是我自己泡柠檬酒时，用柠檬皮廪咫錾净做的柠檬果酱，如果爱吃酸口宝宝没有尝试过柠檬果酱，我想你可能错过了一款超级美味！ 绝绝子……