花生酥怎么做

1、猪油加入糖，搅打至糖融化。如果有糖粉更好，更容易融化。如果猪油冻得太硬，可以连盆放热水中稍微软化一下

3、打到蓬松状态。可以用电动打蛋器。我用刮刀顺时针使劲搅

5、加入花生碎（小）压拌均匀。我是用料理机打的花生，太碎了，但是很香。颗粒可以大一点没关系

7、平均分成18份，大概汤圆那么大。也可以根据自己的喜好分成合适大小，不要太士候眨塄大，因为很酥，很容易散。取一个小团，在剩余的蛋液中滚一圈，然后再裹上一层花生碎

9、用刮刀小心翻一个面，再烤8分钟左右