大刀烧白的做法

1、三线肉，冬菜。

3、用筷子能穿透肉片时，将肉捞出；

5、放入油锅中将肉皮炸泡，其它面微炸；（场面惨状，图略）

7、切大厚片；

9、充分拌匀；

11、冬菜切颗，浸泡淘洗；

13、倒出平放在肉面，洒上胡椒面。

15、压20分锅；

17、加盖蒸10分钟，关火焖10分钟。

19、取碗即可。