1、金针菇去根，泡凉水中10分钟，小米辣、香葱、香菜洗净；
3、将金针菇入盘中，中间高四周低，这样看着比平铺着更漂亮；
5、将碗汁淋在金针菇上，再舀两大勺辣椒油，即食或者泡一会再吃，味道和口感都非常好。
