杂粮粉红豆沙面包的制作方法

1、各式原材料准备

2、面包桶中，先加入清水，盐和糖对角放，再放杂粮粉和高筋面粉，最上面放酵母粉。

3、装入面包机中，启动和面程序。

4、和面程序结束前10分钟，加入黄油。

5、揉好的面团，桶盖上覆保鲜膜，室温发酵。

6、发酵至两倍左右，用手指戳不回缩即成功。

7、搓揉排气后，分成30克左右的面团，搓圆后醒发10分钟。

8、红豆沙，分成20克后搓圆。

9、取一面团，擀成圆形。

10、中间放红豆沙

11、收口包圆

12、摆入不粘烤盘中，进行二次发酵。

13、二发好的面胚，刷清水后顶部撒上熟白芝麻。

14、送进提前预热好的烤箱，上下火180度，烤约20分钟。

15、表面金黄色时取出即可。