1、孜然要用粉状的。有条件自己磨最好。
2、辣酱选择统厨的，它的口味好。
3、大酱选择熟酱，要干酱。
4、锅放水，加大酱烧开，煮几分钟。加辣椒面。
5、加孜然，加辣酱在煮几分钟。
6、加调料，加少许淀粉，使酱粘稠。
