小寒时节吃菜饭之土豆包菜咸饭

1、珍珠米、糯米预先冼净，浸泡约20分钟（刚好把其他配料做好）

2、土豆去除洗净，切成小块

3、葱洗净，只留下葱白部分，切碎

4、包菜洗净，切下半粒后切碎

5、肉洗净，切成肉丁，看食材合照

6、将切好的肉丁放入煎炒锅中，先爆出油，待爆出油后加入少量的盐跟爆好的肉一起炒

7、爆出油后，放入切好的葱白爆香，加入虾皮稍加翻炒

8、加入土豆、包菜，再次加入适量的盐翻炒至半成熟

9、将泡好的珍珠米、糯米倒入锅中稍加翻炒

10、将翻炒过的菜、米倒入汤锅中，加入水至水与米面平

11、盖上锅盖，小火焖煮25分钟左右

12、时间到后，起锅，装碗享受美食