满汉全席菜谱做法：[12]小肚儿
1、将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液
![满汉全席菜谱做法：[12]小肚儿](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/6ca984618625419354a4e1b0df1bd10ff326abe0.jpg)
2、鸡切块，准备好配料。
![满汉全席菜谱做法：[12]小肚儿](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/0cdb2f0e1799e92a19f413f4e1fec314f0c5a0e0.jpg)
3、猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。【胡椒要用刀压裂才能出味道】
![满汉全席菜谱做法：[12]小肚儿](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/c255efc595ee41c11d6bfde78d88912ca4ca9be0.jpg)
4、将猪肚捞起，切片。
![满汉全席菜谱做法：[12]小肚儿](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/a48bc2e8904800fcc5bbc9bad42043715edb93e0.jpg)
![满汉全席菜谱做法：[12]小肚儿](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/5e615d715fdb362001769c3dabc5260f89358de0.jpg)
5、切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。
![满汉全席菜谱做法：[12]小肚儿](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/8974c38a59de4507484d69c45e413a8ca70885e0.jpg)
![满汉全席菜谱做法：[12]小肚儿](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/a749bb0f94fc508c5382964c01775ddd894cfde0.jpg)
1、将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液
2、鸡切块，准备好配料。
3、猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。【胡椒要用刀压裂才能出味道】
4、将猪肚捞起，切片。
5、切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。