1、蒸熟的腊肠切成薄片放入盘中备用。
2、芸豆择好，洗净后切成丝，放入沸水焯1分钟，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入腊肠翻炒2分钟后放入芸豆翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
