茄汁咕噜肉的做法

1、猪里脊加个蛋和料酒；

3、加面粉搅拌均匀腌制十分钟；

5、放入锅里油炸，炸至金黄后捞起再复炸一次直到酥脆；

7、番茄去皮加入水、蒜瓣放入料理机榨成汁；

9、热油倒入茄汁开始熬煮，油需要多一些；

11、再加入酱油；

13、加入盐，再拿淀粉勾个芡一起熬煮至浓稠；

15、就着白饭一起吃吧！酸甜可口好下饭～