1、锅里放水加少许料酒，少许盐，水开炒白蚬子,勤搅合，开锅捞出，用凉水冲一下。
3、锅里底油，蒜片、川椒段、姜片炝锅、
5、下入白蚬子、加入少许糖、少许料酒，少许味精，少许盐，翻炒。
7、炒好乘出装盘。
