1、豆腐冷水下锅，煮开，盛起备用
3、下三片生姜，下锅煎鱼，有几个人吃就煎几条，油可以多放点。鱼煎好后就这样放到旁边歪着，用多余的油炒番茄
5、提前准备一壶烧开的热水，倒进锅中，煮开
7、出锅前放一勺盐，鸡精，生抽，就可以了
