草莓巧克力蛋糕

1、首先将可可粉放入40克热水中拌匀。

3、分别加入过筛的低粉和可可液搅拌均匀，再逐个加入蛋黄拌匀。

5、撰写制作步骤

7、放入预热好的烤箱中下层，先上下火125度烘烤40分钟，再调至上下火140度烘烤20分钟，烤好倒扣凉后脱模。

9、40克糖和60克水煮开至糖溶化，凉后加入咖啡酒拌匀。

11、先在一片蛋糕上刷上糖水再抹上一层奶油撒些草莓粒，再放上一片蛋糕重复刷糖水抹奶油撒草莓粒，最后盖上第三片蛋糕。

13、用勺子在巧克力上刮出大块巧克力屑。

15、用裱花袋在蛋糕表面随意挤上几点，摆放些草莓装饰入冰箱冷藏半小时后食用。​