香菜在冷库中如何储存

1、冷库参数调节。储藏香菜时，冷库要把参数调节到适当位置：温度值，0℃+1-1.5；昝馋盈腐湿度数值，95%；氧气数值，13%~14%；二氧化碳数值，4%~5%。

3、包装。预先挑选加工后的香菜上架进行预冷，待温度降至1℃左右时，将香菜用聚乙烯（塑料）薄膜包装好。

5、入库。做好处理包装后，就可以放入冷库保存了，但必须保证温度恒定在-1.5—1℃，不要过低。