排骨的6种做法建议先收藏，换这样做吃不腻！

1、常糖醋排骨食材：小排500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨汤80克、葱、姜、料酒适量、熟白芝麻适量、香葱末少许做法：1.排骨冷水下锅，加葱姜料酒煮开后转小火，从下锅至出锅控制在15分钟内。2.热锅下油放入冰糖炒糖色。炒至金黄色即可，过头会发苦。3.倒入排骨汤煮开。4.倒入生抽与香醋。5.大火收汁，整个过程需要不停翻炒。汤汁变浓稠，排骨裹上汁就可以出锅了。

3、蜜汁排骨食材：猪肋排500g、洋葱15g、生抽20ml、米酒15ml、蜂蜜15ml、冰糖10g、醋15ml、盐少许、白芝麻少许做法：1.猪肋排洗净后剁成约6cm长的段。洋葱洗净切碎末。2.将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时。3.将腌好的排骨放入180度的油锅中。4.炸至金黄色后捞出。5.炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀。放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可。

5、排骨玉米汤食材：排骨两根、玉米2根、胡萝卜1根、姜4-5片、葱2段、料酒3勺、盐适量做法：1.排骨买的时候让老板切成小段 洗干净用热水焯一下 洗去血杂等 煮出来的汤也会干干净净的。2.玉米和胡萝卜洗净 切成块状 玉米记得要选甜玉米喔 那样味道会很赞的。3.大葱切个两段 姜切个4-5片 去腥添香啦。4.把所有材料放在锅里面啦 然后再加上料酒。5.大火煮沸之后 转小火慢慢炖 炖大概一个小时后 加上盐 再炖上20分钟。最后撒上葱花 甜甜香香的排骨玉米汤就做好啦。