赞不绝口的凉皮面筋

1、不要谈论揉捏。当面筋和水盐含量高的面粉有三盏灯时，它会醒20分钟，然后开始在水中揉搓。当它变成乳白色时，会倒进一个大盆里，然后继续用水揉搓。最好每次不要喝太多水。差不多洗了四次了

3、把水倒在一边，过滤掉冰冷的皮肤并使用。顺便说一下，别把水倒出来，太干了

5、震动速度要快，否则形成后会凝固。一般来说，用盖子蒸1到2分钟是可以的，边缘会稍微上升

7、加切好的面筋，然后加葱蒜生抽醋芝麻酱香油花生碎辣椒油盐糖，拌均匀就好了