1、用料：鸡蛋2个，虾仁8个，凉开水200克，鸡粉适量，胡椒粉少许，香油少许，葱花少许
3、加入凉开水
5、虾仁解冻后洗净
7、盛入蛋液，八九分满
9、放入沸水锅中，小火蒸8-10分钟
11、放回蒸锅中，再蒸数分钟
13、表面淋香油，撒少许葱花，即可食用
