奶油水果蛋糕的做法

1、将牛奶，玉米油，20克细砂糖放入奶锅，加热至沸腾，然后立即离火。

3、和好的面团。

5、将烫面团冷却到不烫手的温度后，倒入蛋黄里。

7、打发蛋白。60克糖分3次加入。高速打发到可以拉出直立尖角的干性发泡状态

9、再将第8步中搅拌好的混合液倒入剩下的蛋白中，从下向上搅拌均匀。

11、把蛋糕模放入烤箱中下层，上下火160度，烤50分钟左右

13、将脱模的蛋糕横向切成3片。切的时候发现里面还有气泡，哎。影响美观啊。

15、淡奶油加上糖，打发。打发到能保持纹路就可以了。

17、在淡奶油上撒适量的黄桃粒。再涂上适量的淡奶油。再放另一片蛋糕片。

19、可以用裱花嘴和裱花袋进行裱花装饰，如果技术足够强大的话，加水果等，其他自己发挥吧。我也是第一次做啊，没有经验，太丑了~~~