1、烟醺的，需要把中间的棍子抽出来，多洗几遍，泡一泡，比较咸，一定要先试试鸡腿肉咸淡再调味
2、开水煮15分钟，去咸，去杂质
3、冲洗下，趁热剔骨
4、热油，加大蒜仔，红椒，青椒炒香
5、下蒜白
6、下火鸡腿，加生抽
7、下蒜叶，加味精，快速翻炒
