1、将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净，切好备用；
3、将香干洗净切成三角形的小块备用；
5、加入蹄膀，迅速翻炒，多炒一会，让蹄膀入味；
7、加入适量蚝油；
9、将蹄膀盛入高压锅中，加入适量水，再将香干放入锅中；
