广式五仁月饼

1、馅料食材集合

3、花生和杏仁入保鲜袋敲碎

5、加入白芝麻和熟芝麻

7、和85克的凉开水揉搓成团，即做成馅料

9、把转化糖浆倒入碗里，加入枧水、食用油搅拌均匀，再筛入低筋面粉

11、静置好以后，将饼皮和五仁馅按照3:7或者2:8的比例分好，我的是饼皮35克，馅料为75克

13、在饼模上扫一层食用油防粘，把包好的面团放入模具

15、然后放入预热好的烤箱，上、下火，放置烤箱的第三层，以烤箱190度烤5分钟

17、烤好的月饼刚出炉会很硬，放置2、3天待回油后就会变软