上海顺外净化分享食品工厂车间设计要求

1、食品工厂装修的生产车间设计要符合滴睢错赡《食品工业洁净用房建筑技术规范GB50687-2011》、《洁净厂房设计规范GB500壅酪认奉73-2001》、《洁净室施工及验收规范JGJ71-90》、《民用建筑工程室内环境污染控制规范GB50325-2001》等国家标准。

3、在食品工厂装修的规划布局阶段，要规划出存放易腐性食品、半成品与成品的场所，不能灭菌的原料的处理场所，产品封杼嗣罪揎罐与成型的场所。此外，还要规划出产品最终灭菌后的存放区域，内包装材料准备区域和内包装间，以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。

5、对于生产车间内有着相互联系的区域，其设计要符合品种和工艺的需要。如有必要的话，需要设置具有防止交叉污染措施的缓冲室，且缓冲室面积不应小于3平方米。

7、要在生产车间内划出特定的区域，把这块区域用于物料、中间产品、待验品和成品的存放区，并且还要严防交叉、混淆和污染。