羊里脊肉怎样做

2024-10-13 17:12:32

1、里脊肉洗净，切成肉条备用

2、将盐、料酒、鸡精、鸡蛋、生粉抓匀备用

3、锅内放入油，烧开。启动：自动启动时间： 60 S 温度200℃

4、将肉条1根根放入油锅炸至金黄色捞出，分2次炸。启动：自动启动时间： 150 S 温度： 200 ℃

5、将肉条重新倒入锅内复炸。启动：自动启动时间： 150 S 温度： 200 ℃

6、将生抽、葱末、姜、、香醋、糖、料、调匀备用

7、锅内留少许油把调好的汁水倒入锅中。启动：手动启动时间： 40 S 温度： 140 ℃

8、待烧开后放入水淀粉(约15g)勾芡。启动：自动启动时间： 10 S 温度： 140 ℃

9、待烧开后放入水淀粉(约15g)勾芡。启动：自动启动时间： 10 S 温度： 140 ℃