1、鸡蛋三只，打在碗里，搅匀。
2、新鲜铁皮石斛打汁。
3、取新鲜铁皮石斛汁加入鸡蛋，搅拌。
4、加入食盐+鸡精+白糖再搅拌。
5、上蒸笼先大火，再小火蒸熟。
6、撒上葱花，加上酱油，再小火蒸一分钟。
7、闷一分钟，起锅。
