大蒜肚条的做法

1、将猪肚头加入醋和面粉，进行搓揉5-8分钟，搓揉后再用清水清洗3-4次，清洗至水芯虹弋鹑清并且猪肚异味减少且不滑手时即可。

3、将猪肚条改刀成入小拇指般大小的一字条，将莴笋和胡萝卜改刀成筷子条，大葱切段，姜切片。

5、锅里汤沸腾后，随即加入胡萝卜和莴笋条，待锅里的大蒜煮至耙软后，加入食盐、少许龃很莠萨浓稠的水淀粉，下锅推匀后迅速起锅。