1、肥肠提前煮熟
2、煮熟的肥肠切成小段
3、老姜切片
4、尖椒洗净，切成小块
5、起锅热油，下姜片爆出香味
6、加入尖椒翻炒片刻
7、加入肥肠，生抽，老抽翻炒上色
8、最后加白糖和盐调味
9、翻炒均匀即可
