豆腐果酿肉的做法

1、准备好所需要的食材。豆腐果的大小影响用馅料的多少，调料根据自己的喜好适当的调整。

2、肉馅中放入生抽、蚝油、玉米淀粉、葱花、生姜粉末或者切碎的姜末、胡椒粉等。

3、用筷子顺一个方向搅拌，中间分次加入少量的清水。搅拌至有黏性。

8、全部都做好以后放在盘子里备用。

9、塞入调制好的肉馅。

10、全部都做好后，整齐地码入盘子里。

11、炒锅中倒入水，放入蒸架，大火煮沸。

12、水开后放入做好的豆腐果酿肉。

13、大火煮开后，转中火蒸10-15分钟，根据豆腐果及的大小，适当的调整时间。

14、在蒸制的时候，我们来调一个汁，等会淋在在蒸好的豆腐果酿肉上，因为豆腐果的外层是没有谁枥珏宙盐味的。1勺蚝油1一勺生抽，加少量的高汤或热水搅匀，也可以加点香油提味。 也可以廪咫錾净做一个薄芡，1勺生粉加2勺水拌匀，加1勺蚝油1勺生抽，锅里放入半碗水，倒入后入搅拌均匀，淋在豆腐果酿肉上，味道会更香浓一些。

15、蒸好后取出淋上调好的酱汁。

16、撒点葱花点缀。

17、豆腐果里面的肉鲜嫩多汁，咬一口，非常的好吃。