凉拌鸡的怎么做
1、鸡洗净后入锅煮制,建议大家最好放些姜片、花椒等香料除腥,也能让煮好的鸡肉带有淡淡的香料味。

2、煮好的鸡肉请放入冷水中浸泡,这样做的目的是为了保证肉质外脆里嫩。当然如果您嫌麻烦或不方便,可以省略这一步。(我当时用的矿泉水是因为赶时间)

4、备好其他调料,如葱、蒜、酱油、红油等。

5、将调料倒入,拌匀后完成一份美味的凉拌鸡丁。

1、鸡洗净后入锅煮制,建议大家最好放些姜片、花椒等香料除腥,也能让煮好的鸡肉带有淡淡的香料味。
2、煮好的鸡肉请放入冷水中浸泡,这样做的目的是为了保证肉质外脆里嫩。当然如果您嫌麻烦或不方便,可以省略这一步。(我当时用的矿泉水是因为赶时间)
4、备好其他调料,如葱、蒜、酱油、红油等。
5、将调料倒入,拌匀后完成一份美味的凉拌鸡丁。