1、除盐、酵母、玉米油及辅料外，将所有原料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜松弛30分钟，加入酵母（揉至溶解）→盐（揉出粗膜）→玉米油（揉至完全扩展状态）
2、放温暖处发酵至二倍大
3、发酵好后将面团排气，均分为6份
4、擀成椭圆形，均匀地抹一层椰蓉馅
5、顺长边卷起
6、捏紧收口，搓成2头细中间粗的橄榄状，排入铺了油纸的8寸方模里，进行二次发酵
7、发酵至满模（二倍大），表面刷蛋液
8、烤箱预热，中层，130度烤20分钟，上色满意加盖锡纸
9、表面刷一层玉米油，还有余热时密封保存
10、成品很松软
