1、比目鱼解冻，准备好姜丝、蒜末、葱花。
2、锅内加入一勺植物油热锅。
3、接着加入花椒、姜丝、蒜末炒香。
4、比目鱼平铺至锅内，转成中小火。
5、在比目鱼表面淋上少许的酱油。
6、再把XO酱铺在比目鱼表面即可。
